ساني – السلفادور

ساني – السلفادور | Sunny El Salvador

استمتع بتجربة فريدة مع محصول ساني من السلفادور، وهو من محاصيل القهوة المختصة المجففة التي تجمع بين الحلاوة الطبيعية والقوام المتوازن. يأتي هذا البن من مزارع مرتفعة على ارتفاع 1850 مترًا فوق سطح البحر، ويتميز بإيحاءات غنية من الشوكولاتة والكراميل والتفاح الأحمر، ليمنحك كوبًا متوازنًا سواء للإسبريسو أو القهوة المقطرة.

أبرز المميزات

• محصول قهوة مختصة من السلفادور.
• معالجة مجففة (Natural Process) لإبراز الحلاوة وتعقيد النكهات.
• سلالة كينيبون أحمر (Red Kenibon).
• مزروع على ارتفاع 1850 مترًا فوق سطح البحر.
• إيحاءات: شوكولاتة، كراميل، تفاح أحمر.
• مناسب لتحضير الإسبريسو والقهوة المقطرة.

المواصفات

• المنشأ: السلفادور.
• السلالة: كينيبون أحمر.
• المعالجة: مجففة.
• الارتفاع: 1850 متر.
• الإيحاءات: شوكولاتة – كراميل – تفاح أحمر.
• الاستخدام: إسبريسو – V60 – القهوة المقطرة.
• تاريخ التحميص: 16-06-2026

وصفة مقترحة للإسبريسو

• كمية القهوة: 20 جم.
• كمية الاستخلاص: 30 مل.
• درجة حرارة الماء: 90° مئوية.
• وقت الاستخلاص: 28 ثانية.

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة (V60)

• 20 جم قهوة.
• 300 مل ماء.
• درجة حرارة الماء: 89° مئوية.
• درجة الطحن: متوسطة.
• وقت الاستخلاص: من 2:30 إلى 2:45 دقيقة.

طريقة الصب:

• 40 مل.
• ثم حتى 110 مل.
• ثم حتى 180 مل.
• ثم حتى 240 مل.
• وأخيرًا حتى 300 مل.

لماذا تختار محصول ساني؟

إذا كنت تبحث عن قهوة مختصة تجمع بين الحلاوة الطبيعية والقوام المتوازن مع نكهات الشوكولاتة والكراميل، فإن ساني – السلفادور يمنحك تجربة ممتعة في الإسبريسو والمشروبات المقطرة، مع أفضل أداء عند ترك البن يرتاح لمدة 15 يومًا أو أكثر بعد التحميص لتتطور النكهات بشكل كامل.